Guida completa dell'Ecuador

Dalla nostra agenzia a Quito, arroccata a 2 850 metri nella cordigliera, accompagniamo i viaggiatori in un territorio grande quanto metà della Francia ma che concentra quattro universi distinti. A ovest, la costa del Pacifico alterna le spiagge di Puerto López e le mangrovie di San Lorenzo. Al centro, l'Avenue des Volcans allinea il Cotopaxi (5 897 m), il Chimborazo e il Tungurahua su 300 chilometri. A est, l'Amazzonia inizia già a Tena, a sei ore di strada dalla capitale, e si estende fino alle comunità kichwa dello Yasuní. Al largo, l'arcipelago delle Galápagos rimane accessibile in due ore di volo da Guayaquil.

L'Equador si trova sull'equatore geografico, il che gli conferisce una particolarità rara: dodici ore di luce tutto l'anno e temperature stabili, ma che variano soprattutto con l'altitudine. A Quito fa 18°C in media, a Baños 22°C, a Coca 28°C con un'umidità elevata. La gastronomia segue la geografia: ceviche di gamberi sulla costa, locro di papa e cuy nelle Ande, maito di pesce grigliato in foglia di bijao in Amazzonia.

Tre settimane permettono di combinare Ande, Amazzonia e Galápagos senza fretta. Per un primo viaggio di dodici giorni, consigliamo di scegliere due regioni piuttosto che tre, e di riservare del tempo per i mercati indigeni del sabato a Otavalo o Saquisilí.