Avete in programma un soggiorno a Quito durante il vostro viaggio in Équateur? Che sia per il pranzo o la cena, vi abbiamo preparato l'elenco dei migliori posti dove mangiare durante la vostra fuga nella capitale ecuadoriana. Cucina tipica in ristoranti locali, cucina economica nei mercati coperti, cucina gastronomica in ristoranti chic o cucina internazionale in ristoranti del mondo... Ce n'è per tutti i gusti!

Dove mangiare locale a Quito?

Partire per un viaggio significa scoprire nuovi sapori culinari. Per farlo, non c'è niente di meglio che mangiare piatti tipici dell'Équateur! Oltre a degustare i piatti emblematici del paese, la cucina locale ecuadoriana è anche il miglior modo per risparmiare. Ad esempio, il prezzo di un pranzo (allora si parla di almuerzo per il menu del mezzogiorno) con primo (spesso una zuppa), secondo, dolce e bevanda costa solo tra 3 e 4 US$.

Scopri i migliori posti dove mangiare locale a Quito.

Mangiare negli Huecas

Gli Huecas sono piccoli ristoranti popolari aperti sulla strada dove si trovano piatti tipici davvero economici da degustare sul posto o da asporto. Potrete trovarvi numerose specialità culinarie come:

• Empanadas: fagottini ripieni di carne, verdure, formaggio...

• Ceviche: pesce o crostacei cotti e marinati nel limone e la sua versione vegetariana chiamata ceviche di chochos preparato con semi di lupino delle Ande.

• Fritada: carne di maiale cotta per diverse ore che è generalmente accompagnata da banana maduro, mais grigliato e patate fritte.

• Pollo a la brasa: un pollo arrosto con patatine che nonostante la semplicità del piatto è considerato il piatto nazionale...

Questi piccoli ristoranti di quartiere costellano la capitale. Se ne trovano nel centro storico (come nella strada della Ronda), nel quartiere alla moda della Floresta e molti altri ancora. Ecco alcuni Huecas da provare per degustare i piatti tradizionali dell'Équateur:

• La Yapa Manabita: ristorante principalmente di frutti di mare,

• Dona Blanquita Restaurant: rinomato per la sua eccellente fritada,

• Motes Colonial: anch'esso rinomato per la sua fritada,

• Meneses e Hijos: dove si trovano numerose specialità da assaggiare dal mattino alla sera,

• Las Guatitas de la Marín: dove si può provare le Guatitas, uno stufato a base di trippa...

Mangiare in un mercato di Quito

Se desiderate mangiare locale e trovare piatti molto economici durante il vostro soggiorno a Quito, potete anche recarvi nei mercati coperti della città.

Tra questi, si può citare il Mercado Central. Situato nel centro storico, è il mercato imprescindibile e il più popolare di Quito. Oltre ai numerosi venditori di frutta e verdura e altri prodotti freschi, troverete banchi di cibo (chiamati caseras) al miglior rapporto qualità-prezzo. Potete provare la cucina di Las Corvinas de Don Jimmy conosciuta per i suoi pesci fritti, quella di Corvinas María Paz conosciuta per essere una delle più antiche caseras del mercato o ancora la cucina di los llapingachos de la abuelita maria dove si possono provare delle frittelle di patate tipiche dell'Équateur.

Al di là del mercato centrale, troverete altri mercati pieni di bancarelle di prodotti freschi e di banchi di cibo locale dove potete mangiare a qualsiasi ora del giorno, in un'atmosfera conviviale e per una somma modica. Pensiamo in particolare al Mercado Santa Clara situato a nord della Mariscal o ancora il Mercado de San Francisco, il più antico mercato coperto di Quito che piacerà agli amanti dei mercati autentici e ai viaggiatori che vogliono evitare le trappole turistiche.

Dove trovare un ristorante in stile occidentale a Quito?

Desiderate cambiare dalla cucina locale? Cercate bei indirizzi di ristoranti per la cena? Viaggiate in Équateur in famiglia e desiderate fare piacere ai vostri bambini con piatti che conoscono?

Se vi riconoscete in una di queste situazioni, vi consigliamo di allontanarvi dal quartiere storico dove è difficile trovare ristoranti aperti la sera e le domeniche. Dirigetevi piuttosto verso i quartieri della Mariscal o della Floresta dove troverete ristoranti di più alto livello rispetto ai tradizionali huecas e che propongono piatti da tutti gli orizzonti.

Ecco alcuni ristoranti rinomati a Quito dove potrete degustare una cucina internazionale:

• La Casa Gangotena: questo hotel dispone di un ristorante chic dove si possono trovare piatti ecuadoriani rivisitati così come piatti internazionali.

• Zazu: un ristorante gastronomico degno di un ristorante Relais & Châteaux che propone piatti creativi a partire da prodotti freschi in un'ambiance chic e lounge.

• El Maple: un ristorante vegetariano e vegano situato in una casa di stile coloniale.

• Chez Jérôme: come suggerisce il nome, questo ristorante è gestito da uno chef francese che propone una cucina francese con un tocco ecuadoriano.

• Fairuz: se vi piace la gastronomia libanese, non perdete questo bellissimo indirizzo!

• Sher e punjab quito: un delizioso ristorante indiano dove si trovano piatti vegetariani e non vegetariani.